Eine ausgewogene Ernährung für ältere Menschen umfasst quantitativ und qualitativ optimal zusammengesetzte, die persönlichen Vorlieben berücksichtigende, in einem angenehmen Umfeld genossene Speisen und Getränke.
Ernährungsempfehlungen für ältere Menschen in der Schweiz
Eine ausgewogene Ernährung deckt sowohl den Bedarf an Nährstoffen als auch die individuellen Bedürfnisse der Menschen einer bestimmten Zielgruppe ab. Die Ernährungsempfehlungen für ältere Menschen in der Schweiz beruhen auf den DACH-Referenzwerten. Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung fasst diese wie folgt zusammen:
Ernährungsempfehlungen für ältere Menschen
Praxistipps zur Integration der Ernährungsempfehlungen in den Alltag
